L’additivo E495, conosciuto anche come Sorbitano Monopalmitato, è un emulsionante alimentare che viene utilizzato come conservante e stabilizzante nell’industria alimentare. Si tratta di una sostanza sintetica che viene prodotta a…
Mese: Ottobre 2023
E503 – Carbonato di ammonio
L’additivo alimentare E503, conosciuto anche come carbonato di ammonio, è una sostanza inorganica che può essere aggiunta ai cibi come additivo alimentare. Si tratta di un composto chimico con formula…
E511 – Cloruro di magnesio
L’additivo alimentare E511, più conosciuto come cloruro di magnesio, è un sale inorganico naturale che viene utilizzato nella produzione di alimenti e bevande. Si tratta di un composto di cloro…
E541 – Fosfato acido di sodio e alluminio
L’additivo alimentare E541 è un composto chimico conosciuto come fosfato acido di sodio e alluminio. Si tratta di una sostanza inorganica, di colore bianco e di consistenza polverosa, appartenente alla…
E551 – Diossido di silicio
L’additivo alimentare E551, o diossido di silicio, è un polimero inorganico usato come agente di sospensione, antiaderente, anti-caking, addensante e riempitivo in una vasta gamma di prodotti alimentari. A differenza…
E407a – Alga euchema trasformata
L’additivo alimentare E407a è una sostanza vegetale trasformata a base di alga Euchema, una specie di alga marina. E’ un emulsionante e stabilizzante alimentare che viene utilizzato nell’industria alimentare per…
E388 – Acido tiodipropionico
L’acido tiodipropionico (E388) è una sostanza chimica che viene utilizzata come additivo alimentare. Si tratta di un sale di sodio del tioacido, un acido organico, che ha un sapore acido…
E381 – Citrato ferrico di ammonio
L’additivo alimentare E381, noto anche come citrato ferrico di ammonio, è una sostanza chimica che viene utilizzata come additivo alimentare. È un composto di ferro in forma di sali di…
E385 – EDTA
L’additivo alimentare E385 EDTA (Etilendiamminotetracetato di calcio disodico) è una sostanza chimica che viene utilizzata come conservante o antiossidante nei prodotti alimentari. Si tratta di una miscela di due composti,…
E387 – Ossistearina
L’additivo alimentare E387 – Ossistearina è un agente emulsionante di origine vegetale. Viene estratto attraverso un processo di estrazione a freddo dalle bucce delle noci di macadamia e viene poi…
E512 – Cloruro di stannosio
L’additivo alimentare E512 o cloruro di stannosio è un sale di stanno utilizzato come conservante nell’industria alimentare. Si trova in molti alimenti trasformati, come pane, carne, formaggi, burro, salse e…
E513 – Acido solforico
L’acido solforico, noto anche come acido solforico E513, è un additivo alimentare utilizzato in una vasta gamma di prodotti alimentari. Si tratta di un composto chimico che contiene zolfo, noto…