L’additivo alimentare E153, noto anche come carbone vegetale medicinale, è una polvere nera o marrone scuro che viene utilizzata come colorante alimentare e come agente assorbente. Si tratta di un…
Anno: 2023
E140 – Clorofilla
L’additivo alimentare E140, meglio noto come clorofilla, è una sostanza naturale che si trova nei vegetali. Si tratta di un pigmento verde che contiene cloro e che serve a dare…
E141 – Blu di indigotina
L’additivo alimentare E141 (colorante blu di indigotina) è un colorante alimentare che viene utilizzato per dare un colore blu intenso ai prodotti alimentari. Si tratta di una sostanza chimica sintetica…
E142 – Verde brillante
L’additivo alimentare E142 – verde brillante è una sostanza colorante organica che viene usata per conferire a vari alimenti un colore verde brillante. Si tratta di un composto di clorofilla…
E150a – Caramello semplice grezzo
L’additivo alimentare E150a – caramello semplice grezzo è un colorante commestibile che si trova in alcuni alimenti e bevande. Si tratta di una sostanza sintetica che si ottiene per trattamento…
E150b – Caramello solfito caustico
L’additivo alimentare E150b, meglio conosciuto come caramello solfito caustico, è un colorante alimentare che viene utilizzato per dare ai prodotti alimentari un colore marrone scuro. Si tratta di un composto…
E150c – Caramello ammoniacale
L’additivo alimentare E150c – caramello ammoniacale è un colorante alimentare di origine naturale che viene utilizzato per conferire ai prodotti alimentari un colore marrone intenso. Si trova in molte forme…
Additivi Alimentari
E100 curcumina E101 riboflavina E101a riboflavina 5 fosfato E102 tartrazina E104 giallo chinolina E110 giallo arancio E120 cocciniglia E122 azorubina E123 amaranto E124 rosso cocciniglia E127 eritrosina E128 rosso2g E129…
E515 – Solfato di potassio
L’additivo alimentare E515, meglio conosciuto come solfato di potassio, è un sale minerale inorganici solubile in acqua. Si tratta di un prodotto alimentare che si può trovare in vari alimenti,…
E238 – Calcio formiato
L’additivo alimentare E238, anche conosciuto come Calcio formiato, è una sostanza usata come conservante alimentare. Si tratta di un sale di calcio che contiene una piccola quantità di formiate (acido…
E380 – Citrato ammonico
L’additivo alimentare E380, conosciuto anche come Citrato Ammonico, è un acidulante che viene aggiunto ai prodotti alimentari per potenziare il sapore. Si tratta di un composto chimico che risulta dall’aggiunta…
E150d – caramello solfito ammoniacale
L’E150d è un additivo alimentare noto anche come caramello solfito ammoniacale, nonché un colorante alimentare approvato a livello europeo. Si tratta di una miscela di due coloranti, E150d e E150a,…