L’additivo alimentare E517, noto anche come solfato di ammonio, è un prodotto chimico largamente utilizzato in molti prodotti alimentari. Si tratta di una sostanza ricavata dal sale da cucina, e…
Anno: 2023
E375 – Acido nicotinico
L’acido nicotinico, chiamato anche E375, è un additivo alimentare che serve ad aumentare il gusto e l’aroma di alcuni alimenti. Si tratta di un amminoacido che viene sintetizzato in laboratorio…
E233 – Tiabendazolo
Il tiabendazolo (E233) è un additivo alimentare approvato dall’Unione Europea. Si tratta di un composto organico che ha un effetto antibatterico, antifungino e antiparassitario. Il tiabendazolo viene usato come agente…
E227 – Calcio bisolfito
L’additivo alimentare E227, o calcio bisolfito, è una sostanza chimica utilizzata come conservante in alcuni alimenti. Si tratta di un sale binario composto da una parte di calcio e una…
E226 – Calcio solfito
L’additivo alimentare E226 – Calcio solfito è una sostanza usata in alcuni alimenti per le sue proprietà antiossidanti, conservanti e aromatizzanti. Si tratta di un composto chimico che viene prodotto…
E224 – Metabisolfito di potassio
L’additivo alimentare E224, chiamato anche metabisolfito di potassio, è un composto chimico solubile in acqua che viene utilizzato come conservante alimentare. Si tratta di un composto di zolfo e potassio,…
E223 – Metabisolfito di sodio
L’additivo alimentare E223, noto anche come metabisolfito di sodio, è un conservante utilizzato nella produzione di alimenti e bevande. Appartiene alla categoria degli additivi alimentari classificati come sostanze chimiche inorganiche…
E222 – Bisolfito di sodio
L’additivo alimentare E222, noto anche come bisolfito di sodio, è un conservante alimentare molto comune. Si tratta di una sostanza inodore e incolore che viene aggiunta a molti alimenti per…
E221 – Sodio solfito
L’additivo alimentare E221, conosciuto anche come sodio solfito, è un componente alimentare comunemente usato come conservante per la sua capacità di rallentare o arrestare lo sviluppo batterico. Si tratta di…
E220 E229 – Solfuri
Gli E220-E229 sono gli additivi alimentari di categoria solfuri. Si tratta di sostanze che contengono zolfo, come acido solforico, bisolfiti, solfiti e vari tipi di acido solfidrico. Si trovano in…
E203 – Sorbato di calcio
L’additivo alimentare E203, conosciuto anche come sorbato di calcio, è una sostanza utilizzata nell’industria alimentare come conservante. Si tratta di una sostanza naturale, che viene estratta dalle bacche di sorbo…
E202 – sorbato di potassio
L’additivo alimentare E202, conosciuto anche come sorbato di potassio, è un conservante che viene utilizzato per prevenire la crescita di muffe e batteri in alcuni alimenti. Si tratta di una…