Le E322, o lecitine, sono uno dei tanti additivi alimentari utilizzati in molti alimenti confezionati. Si tratta di una sostanza estratta da oli vegetali, come girasole, mais o soia, che…
Categoria: Additivi alimentari
E321 – BHT
L’additivo alimentare E321 – BHT (butile-idroxitoluene) è uno degli ingredienti più comunemente utilizzati nella produzione di alimenti. Si tratta di un composto organico sintetico che viene aggiunto ai cibi per…
E320 – Butilidrossianisolo
L’additivo alimentare E320, noto anche come butilidrossianisolo, è uno dei più comunemente utilizzati ed è stato ampiamente studiato dalle autorità sanitarie. Si tratta di un conservante alimentare che agisce come…
E319 – Butil idrochinone
L’additivo alimentare E319, noto anche come butil idrochinone, è un conservante utilizzato nella conservazione alimentare. Si tratta di una sostanza sintetica che viene aggiunta ai cibi per preservarne la freschezza…
E316 – Eirtorbato di sodio
L’eirtorbato di sodio, anche conosciuto come additivo alimentare E316, è un conservante che viene spesso utilizzato nei cibi trasformati. Si tratta di una sostanza organica che deriva dall’acido sorbico (un…
E313 – Etil gallato
L’etil gallato (E313) è un additivo alimentare utilizzato come conservante. Si tratta di una sostanza solida bianca che viene generalmente prodotta sinteticamente a partire dal gallato di etile e dall’acido…
E315 – Acido eritorbico
L’acido eritorbico E315 è un additivo alimentare ampiamente utilizzato nell’industria alimentare per vari scopi. Si tratta di un acidificante generalmente usato per regolare il pH e il sapore degli alimenti.…
E314 – Gomma di guaiaco
L’additivo alimentare E314, anche conosciuto come gomma di guaiaco, è una sostanza naturalmente presente in molti alimenti e prodotti alimentari. Si tratta di un additivo alimentare comunemente usato come emulsionante,…
E235 – Natamicina
L’additivo alimentare E235, conosciuto anche come natamicina, è una sostanza che viene utilizzata in vari alimenti come conservante. Si tratta di una sostanza completamente naturale che viene estratta da alcuni…
E313 – Acido tiodipropionico
L’acido tiodipropionico, conosciuto anche come E313, è un additivo alimentare comunemente usato negli alimenti come conservante e antiossidante. Si tratta di un composto organico presente in molte sostanze chimiche utilizzate…
E234 – Nisina
L’additivo alimentare E234, conosciuto anche come nisina, è una sostanza utilizzata come conservante nei prodotti alimentari per prolungarne la durata. Si tratta di un composto di origine naturale, prodotto dalla…
E312 – Dodecile gallato
L’additivo alimentare E312, noto anche come Dodecile gallato, è un conservante alimentare utilizzato in molti prodotti alimentari per prolungare la shelf life. Si tratta di una sostanza chimica a base…