Il sodio diacetato (E262) è un additivo alimentare comunemente utilizzato come regolatore di acidità, aromatizzante e antiossidante. Si tratta di una sostanza solida bianca che è un sale di sodio…
Categoria: Additivi alimentari
E261 – Potassio diacetato
L’additivo alimentare E261, noto anche come potassio diacetato, è un composto organico derivato dall’acido acetico e dal potassio. Si tratta di un additivo alimentare che viene usato per preservare ed…
E260 – Acido acetico
L’acido acetico è un additivo alimentare con il numero E260 e viene utilizzato principalmente come conservante, acidulante ed aromatizzante. Si tratta di una sostanza liquida incolore, solubile in acqua e…
E252 – Nitrato di potassio
L’additivo alimentare E252, conosciuto anche come nitrato di potassio, è un sale inorganico che viene spesso utilizzato nell’industria alimentare come conservante e additivo. Si tratta di un composto di potassio,…
E251 – Nitrato di sodio
L’additivo alimentare E251 è uno degli ingredienti più comunemente utilizzati nell’industria alimentare. Si tratta di una sostanza chimica nota come nitrato di sodio, un sale di sodio che contiene una…
E250 – Nitrito di sodio
L’additivo alimentare E250 o nitrito di sodio è una sostanza che viene aggiunta ai cibi come conservante, additivo aromatizzante e colorante. Si tratta di un nitrito, una sostanza chimica costituita…
E249 – Nitrito di potassio
L’additivo alimentare E249, noto anche come nitrito di potassio, è un conservante alimentare che viene utilizzato per prevenire la crescita di batteri nocivi e prolungare la durata di conservazione di…
E237 – Sodio formiato
L’additivo alimentare E237 – sodio formiato – è una sostanza usata come conservante alimentare, che serve per preservare il sapore e l’aroma di alcuni alimenti. Si tratta di un composto…
E242 – Dimetilbicarbonato
Il dimetilbicarbonato E242 è un additivo alimentare che viene spesso utilizzato come conservante negli alimenti. Si tratta di una sostanza inodore e incolore che viene prodotta industrialmente a partire dall’acido…
E239 – Esametilen Tetrammina
L’additivo alimentare E239, conosciuto anche come esametilen tetrammina o ETMA, è un conservante comunemente usato nei prodotti alimentari. Si tratta di un sale di ammina, il cui principale componente è…
E236 – Acido formico
L’acido formico E236 è un additivo alimentare monosodico, ovvero un composto chimico che contiene un solo atomo di sodio. È un acido debole e si trova in molti alimenti come…
E231 – Ortofenilfenolo, O-fenil-fenolo
L’additivo alimentare E231, meglio conosciuto come O-fenil-fenolo, è un conservante che viene utilizzato nell’industria alimentare per preservare la freschezza e l’appetibilità degli alimenti. Si tratta di un composto organico sintetico,…