L’additivo alimentare E460, noto anche come cellulosa, è una sostanza utilizzata come additivo alimentare principalmente nei prodotti da forno, nei dolci e nei prodotti da forno a base di farina.…
Categoria: Additivi alimentari
E461 – Metilcellulosa
L’additivo alimentare E461, noto anche come metilcellulosa, è una fibra alimentare utilizzata nell’industria alimentare come additivo per migliorare la consistenza e l’aspetto dei prodotti. Si tratta di una sostanza solubile…
E463 – Idrossipropilcellulosa
L’additivo alimentare E463, noto anche come idrossipropilcellulosa, è un additivo alimentare utilizzato in molti prodotti alimentari. È una sostanza solubile in acqua ed è una sostanza polimerica ad alto peso…
E470 – Sali acidi grassi
Gli additivi alimentari E470 sono una categoria di sali acidi grassi noti anche come estere di mono e di di-acidi grassi. Si tratta di composti chimici che vengono utilizzati nell’industria…
E471 – Mono digliceridi acidi grassi
I mono digliceridi acidi grassi (E471) sono un tipo di additivo alimentare che viene aggiunto a molti alimenti per migliorarne l’aspetto, il sapore e la conservazione. Si tratta di una…
E410 – Farina di semi di carrube
L’additivo alimentare E410, noto come farina di semi di carrube, è un additivo utilizzato nell’industria alimentare come legante, stabilizzante e gelificante. Si tratta di un prodotto naturale ottenuto dalla macinazione…
E416 – Gomma karaya
L’additivo alimentare E416, conosciuto anche come gomma karaya, è una sostanza alimentare derivata da una pianta chiamata Sterculia urens. Si tratta di una sostanza densa, viscida, incolore o di colore…
E417 – Gomma di tara
L’additivo alimentare E417, noto anche come gomma di Tara, è una sostanza naturale ricavata dalle piante della famiglia della Fabaceae. Si tratta di una gomma resinosa ottenuta dalle giovani gemme…
E418 – Gomma gellano
L’additivo alimentare E418, noto anche come gomma gellano, è una sostanza vegetale che viene prodotta dall’alga marina Gelidium amansii. La gomma gellano viene utilizzata come additivo alimentare in vari prodotti…
E420 – Sciroppo di sorbitolo
L’additivo alimentare E420, noto anche come sciroppo di sorbitolo, è un dolcificante naturale ottenuto dalla glicerina. È uno zucchero naturale e un dolcificante utilizzato in alimenti come bevande, gelati, dolci,…
E421 – Mannitolo
L’E421, comunemente conosciuto come mannitolo, è un additivo alimentare che viene utilizzato come dolcificante, aromatizzante e conservante. Si tratta di un alcool, una sostanza chimica che viene prodotta a partire…
E425 – Gomma di konjac
L’additivo alimentare E425, meglio conosciuto come gomma di Konjac, è un prodotto naturale ricavato dalle radici di una pianta di Konjac che cresce in Cina, Giappone, Corea e altri paesi…