Il ferro è un elemento essenziale per il corretto funzionamento del nostro organismo, poiché è coinvolto nella produzione dell’emoglobina, una proteina che trasporta l’ossigeno nei tessuti. Il fabbisogno di ferro varia in base a diversi fattori, come l’età, il sesso e le fasi della vita come la gravidanza e l’allattamento (PubMed).
Nei bambini, il fabbisogno di ferro si aggira intorno ai 7-9 mg al giorno. Durante l’adolescenza, questa quantità può aumentare a causa della crescita e dello sviluppo del corpo. Gli uomini adulti hanno un fabbisogno di ferro leggermente inferiore, che varia tra i 10 e i 12 milligrammi al giorno. Le donne, d’altra parte, hanno un fabbisogno più elevato a causa delle perdite di ferro attraverso il ciclo mestruale. Di norma, una donna adulta necessita di circa 18 mg di ferro al giorno.
Durante la gravidanza, il fabbisogno di ferro aumenta significativamente a causa della formazione del tessuto materno e fetale, oltre alla crescita del volume del sangue. In questo periodo, una donna incinta dovrebbe consumare circa 30 mg di ferro al giorno per soddisfare le richieste del proprio corpo e del feto in crescita.
Di seguito è riportata una tabella di riepilogo del fabbisogno di ferro in base all’età e al sesso:
| Età | Fabbisogno giornaliero di ferro (mg) |
|---|---|
| Bambini | 7-9 mg |
| Adolescenti | Variabile |
| Uomini adulti | 10-12 mg |
| Donne adulte | 18 mg |
| Donne in gravidanza | 30 mg |
| Donne in allattamento | 18 mg |
Una dieta equilibrata e varia, ricca di alimenti che contengono ferro come carne, pesce, legumi e verdure a foglia verde, può contribuire a soddisfare il fabbisogno di ferro del nostro corpo. In alcuni casi, potrebbe essere necessario integrare l’alimentazione con integratori di ferro su consiglio del medico.